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「みりん干し」を作り続けて60余年。
昔からの味を守り、丁寧に一枚一枚作り上げました。
気仙沼港に水揚げされた、さんまの中骨と腹骨を取り除き、
秘伝のタレに漬け込み、焼き上がりやわらかに仕上げました。
フライパンでも簡単に調理できます。






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