香り豊かでまろやかな天日塩仕込みの丸大豆醤油を使っただし、そのだしの旨みをしっかり含ませました。
プチプチとした歯ごたえ。とびっこは、北海道で広く親しまれている、とびうおの卵です。
かね徳芦屋工房・純米吟醸酒 「 龍 」 をかくし味にこだわりだしとしょうがの風味をきかせて仕上げました。
すしめしやご飯との相性がよく、酒の肴にも最適です。
また、他の食べ物のトッピングとしてもお使い下さい。
(お歳暮、お中元、ギフト、早割、父の日、母の日、敬老の日、御祝い)
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